Découvrez l’Émilie-Romagne, lors d'un séjour séduisant au cœur d'une magnifique région où culture se conjugue avec art de vivre. Nichée entre les Apennins, et la vallée du Pô, cette terre fertile compte le plus grand nombre de produits AOP (Appellation d’Origine Protégée) de toute l'Europe. Profitez de cette région aux mille facettes et aux traditions culinaires et viticoles incroyables au cours d'un savoureux voyage. Papilles en éveil, dégustez quelques-unes des plus belles richesses gastronomiques de ce terroir prestigieux et visitez les cités emblématiques d'artistes et d'érudits que sont Bologne, Parme, Reggio, Modène ou encore Ferrare. Vous logerez dans des hôtels raffinés, dans le cœur historique de Bologne et de Parme.
Si vous commandez avant le 31 octobre 2024, vous pouvez bénéficier d'une réduction de 200 € par personne (code AVANT-PREMIERE).
Selon votre ville de départ, vous retrouverez nos équipes d’accompagnement dans un aéroport parisien ou à votre arrivée à Bologne, où vous serez accueilli par votre guide local. Vous rejoindrez le centre-ville de Parme en bus (environ 1h15 de route) élue « ville créative pour la gastronomie » et « Capitale culturelle de l'Italie en 2020 » par l’UNESCO. Vous vous installerez à votre hôtel 4 étoiles (normes locales ou similaires). Dîner et nuit à l'hôtel. * Veuillez noter que les programmes des premiers et derniers jours sont sujets à modification en fonction des horaires de vol et d'autres facteurs indépendants de notre volonté. Nous nous efforçons de minimiser ces changements et de vous informer en temps opportun.
Après avoir pris votre petit-déjeuner à l’hôtel, votre matinée sera dédiée à la visite d’une fromagerie traditionnelle Parmiggiano Reggianio DOP (Denominazione di Origine Protetta : Appellation d’Origine Protégée), l’occasion de découvrir les secrets de l’un des fromages les plus célèbres d’Italie. Votre hôte vous dévoilera ses techniques de productions artisanales qui ont peu évoluées depuis le XIIIe siècle, à l’époque où les moines bénédictins détenaient le monopole de sa production. À la fin de la visite, une sélection de différents fromages Parmigiano Reggiano vieillis vous seront proposés à la dégustation. Vous poursuivrez votre découverte gastronomique en vous arrêtant dans une exploitation agricole traditionnelle d'élevage porcin où votre guide local vous expliquera les secrets du refroidissement, du salage et de l’affinage du mythique jambon gastronomique de Parme « Prosciutto di Parma ». Vous déjeunerez dans le restaurant du producteur, en terrasse avec vue panoramique, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, le tout accompagné de délicats vins régionaux. Vous dînerez au restaurant avant de rejoindre votre hôtel pour la nuit.
Après votre petit-déjeuner, vous quitterez votre hôtel à Parme puis vous partirez en bus afin de rejoindre la charmante ville médiévale de Torrechiara. Au sommet de la colline autour de laquelle est construite la ville, vous ne manquerez pas d’observer le majestueux château de Torrechiara (1448) qui surplombe la vaste campagne environnante. Il fut rendu célèbre pour avoir été le lieu de l’histoire d’amour entre Pier Maria de Rossi et son amant, Bianca Pellegrini. Vous reprendrez la route vers Bologne et vous installerez à votre hôtel 4* (normes locales ou similaires), où vous séjournerez 3 nuits. Vous déjeunerez puis partirez en compagnie de votre guide local pour une visite guidée pédestre de celle que l'on surnomme "La dotta, La Rossa, La Grassa", à la découverte des bâtiments et lieux les plus emblématiques (visite extérieure) : la Piazza Maggiore, le Palazzo D'Accursio, la fontaine Nettuno, Le Palais Enzo, le marché médiéval, la Loggia dei Mercanti, les 7 églises de S. Stefano, les Deux Tours. Vous dînerez au restaurant puis rejoindrez votre hôtel.
Vous partirez ensuite vers un domaine viticole familial situé sur les hauteurs de la ville de Bologne. Avec 30 vins à appellation, l'Émilie Romagne est l'une des plus grandes régions viticoles italiennes. Après une promenade au cœur du vignoble et de la cave, vous apprécierez également la qualité de la production lors d’une dégustation de trois vins (Romagna DOC Sangiovese Superiore). Vous prolongerez le plaisir de cette journée avec un déjeuner dans un cadre enchanteur chez le propriétaire. L'après-midi, vous partirez vers Ferrare où vous visiterez l'intérieur du palais de Schifanoia qui abrite le plus grand cycle de fresque de la Renaissance. Le soir, vous dînerez au restaurant. Nuit à l'hôtel.
Durant la matinée, nous vous proposons de vivre une expérience culinaire immersive et insolite : un cours de cuisine avec "l’Azdora" (maîtresse de cuisine en dialecte romagnol). Vous découvrirez les secrets des recettes les plus emblématiques de pâtes fraîches traditionnelles auprès d’hôtes accueillants, passionnés et chaleureux. Vous dégusterez pour le déjeuner les mets préparés accompagnés de vins locaux. Votre après-midi sera consacré à la visite de Bologne puis vous profiterez d'un peu de temps libre pour flâner sous les arcades de la ville. Vous dînerez au restaurant "La Terasina" et passerez votre dernière nuit à l’hôtel.
Vous quitterez votre hôtel et rejoindrez Savigno, charmant village au cœur du massif des Apennins, dans les montagnes aux alentours de Bologne. Vous déjeunerez dans la trattoria Amerigo 1934 (ou similaire), un restaurant étoilé (1 étoile) au Guide Michelin, véritable joyau caché de Savigno. La cuisine du chef Alberto Bettini est à la fois rustique et élégante, un véritable hommage à la terre où il est né. Elle met en avant un produit aussi rare que précieux : la truffe. Vous rejoindrez ensuite Bologne pour votre vol retour. (le programme de cette journée pourrait varier en fonction des horaires de vol). La ville de départ et de retour devra être la même.
Informations importantes
Les chambres sont généralement disponibles dans les hôtels à partir de 15h00.
Ce programme est garanti à partir de 10 passagers inscrits.
Pour effectuer ce voyage, il faut être en bonne condition physique.
Vous logerez pour une nuit dans cet établissement moderne, élégant et sophistiqué au cœur du centre-ville de Parme. L'hôtel propose une réception ouverte 24h/24, une connexion WIFI gratuite, un bar, l'accès à la salle de fitness. Les chambres disposent un écran plat satellite, d'un minibar, d'un coffre-fort, d'un sèche-cheveux et de la climatisation.
Le Royal Hotel Carlton est un hôtel élégant et confortable, situé au cœur de Bologne. Il dispose d'un SPA exclusif Clarins, d’une grande salle de gym, d'une piscine couverte et d'une connexion Wi-Fi dans toutes les chambres et les parties communes.
• Les vols internationaux avec ou sans escale en classe économique sur vol régulier Paris/Bologne et Bologne/Paris (Air France, Vueling, KLM)
• Les taxes aériennes connues au 15/03/2024 et réajustables,
• L’accueil à l’aéroport par notre équipe et les transferts aéroport / hôtel /aéroport,
• L’hébergement dans les hôtels mentionnés, ou similaires,
• La pension complète du dîner du premier jour au déjeuner du dernier jour,
• Les boissons : l’eau à raison d’une petite bouteille par personne et par repas,
• L'accompagnement par un guide local francophone,
• L'accompagnement Voyages d'exception,
• Les conférences,
• Les visites mentionnées au programme,
• Le transport en autocar privé et climatisé pour toute la durée du voyage,
• Le port des bagages
• Les pré et post acheminements de votre domicile vers l'aéroport et vice versa
• Les boissons aux repas, autres que l'eau minérale,
• Les dépenses personnelles,
• Les pourboires usuels aux guides et aux chauffeurs
• Les assurances optionnelles,,
Carte d'identité ou passeport en cours de validité
La combinaison de services de voyage qui vous est proposée est un forfait au sens de la directive (UE) 2015/2302 et de l’article L.211-2 II du Code du tourisme. Vous bénéficierez donc de tous les droits octroyés par l’Union européenne applicables aux forfaits, tels que transposés dans le Code du tourisme. Voyages d’exception sera entièrement responsable de la bonne exécution du forfait dans son ensemble. En outre, comme l’exige la loi, Voyages d’exception dispose d’une protection afin de rembourser vos paiements et, si le transport est compris dans le forfait, d’assurer votre rapatriement au cas où elle deviendrait insolvable. Pour plus d’informations sur les droits essentiels au titre de la directive (UE) 2015/2302 : Directive (UE) 2015/2302 transposée en droit national : http://bit.ly/codetourisme.
toute annulation doit s’effectuer par écrit par courrier recommandé avec accusé de réception envoyé à Voyages d’exception 77 rue de Charonne 75011 Paris. Pour le calcul des frais d’annulation, il sera pris en compte la date de réception du courrier adressé par le client. Toute annulation, quelle que soit la raison, entraînera la retenue par l’organisateur des frais suivants :
Voyages terrestres et pour l'ensemble des prestations (hors assurance)
- 10 % jusqu'à 182 jours avant la date de départ
- 25 % entre 181 et 120 jours avant la date de départ
- 50 % entre 119 et 30 jours avant la date de départ
- 100 % à partir de 29 jours avant la date de départ
Pour la partie assurance, le montant de l’assurance n’est pas remboursable après la souscription.
Les éventuels frais d’obtention et d’émission de visa et les billets de transport émis ne sont pas remboursables.
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Du lundi au vendredi de 9h00 à 18h30
Le samedi de 09h à 13h
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